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栄養管理

ご入園・ご進級おめでとうございます。
子ども達は、これから園で出会う友達や先生に、胸をときめかせていることでしょう。
体調を崩すこともあるとおもいます。でも、なんでもモリモリ食べ、体調を整え、元気に登園してください。

便秘を改善する食生活

便秘の原因の一つに食生活の問題があります。
では、どんな食生活を送れば便秘は改善されるのでしょうか。それを知り、便秘を改善しましょう。

便秘にならない食生活とは

規則正しい食生活

規則正しい食生活のリズムは排便を促します。

十分な量の食事

うんちの材料がしっかり作られなければ、
腸が刺激されず、排便につながりません。

便を出しやすくする食事

ポイントは、「水分」、「食物繊維」、「乳酸菌」です。食物繊維は、水分を吸収することで膨張し、便の量を増やして便意を生じやすくしたり、便を軟らかくする作用があります。また、食物繊維には、乳酸菌を増殖させる作用があります。乳酸菌は、腸内環境を整える作用や便の水分を適度に保ち排便時の不快感を解消してくれます。

食物繊維の効果的なとり方

食物繊維には、腸内環境を整える不溶性食物繊維と、水分を吸収して便に水分を与える水溶性食物繊維があります。どちらか一方だけを多くとるのでは、その便秘解消効果は期待できません。両者がそれぞれ活躍することにより、その効果が発揮されるのです。

便秘予防のための簡単レシピ

きな粉ヨーグルト

材 料 作 り 方
ヨーグルト(無糖)80g
きなこ (小さじ2)
果物(バナナなど適量)
砂糖 (小さじ2)
① 果物を一口大に切る。
② きな粉と砂糖を合わせる。
③ ①、②、ヨーグルトを混ぜ合わせる。

ヨーグルトに含まれる乳酸菌は胃の中で死滅しやすいことがわかっています。
したがって、胃の動きが活発な食後よりもおやつの時間に食べる方が効果的です。

食物アレルギー児について

食物アレルギーの疑いのあるお子様は、主治医にアレルギー指示書を書いてもらい、提出願います。
給食でのアレルギー食品の除去等の対応は、指示書の提出後より行います。
アレルギー指示書の書類は園に用意してありますので、お声かけください。

毎月のアレルギーチェックの流れ<

給食のアレルギー食品の除去について、事前に1ヵ月分の献立食品を、栄養士、看護師、保育士でチェックし、保護者にお渡しします。園職員、保護者の双方でしっかりと確認していきたいので、宜しくお願い致します。

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