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給食だより

2020年度 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月

7月給食だより

旬の食材

冬瓜
カリウムを多く含み、夏場に摂りすぎた塩分を排泄してくれます。
ビタミンCを含むので日焼けした日の疲労回復にも。
保育園では、そぼろあんにしたりカレーに入れたりします。煮物にするとトロトロに柔らかくなるのでこどもにも食べやすいです。
なす
からだを冷やす働きがあるので夏にぴったり。抗酸化力があり免疫力を高めます。
苦手なこどもが多く、保育園では味噌汁に入れたり、チーズをのせて焼いたりピザの具にします。

7月に人気のあったメニューを紹介します。量は大人2人、こども2人分くらいです。

チーズまんじゅう

材料
ホットケーキミックス 200g
バター 60g
きび糖 30g
牛乳 適量
クリームチーズ 150g
作り方

①バターはレンジで溶かす。

②ホットケーキミックスときび糖と①を混ぜ合わせ丸められる固さになるまで牛乳を入れて生地を調整する。

③クリームチーズを丸める。

④②の生地のなかに③を入れて包み、平らな丸型に成型する。

⑤170℃で20分焼く。

旬の食材

(やさい)
なす、オクラ、ズッキーニ、ゴーヤ、冬瓜、きゅうり、ピーマン、パプリカ、枝豆、とうもろこし、いんげん、キャベツ、生姜、みょうが、モロヘイヤ

(さかな)
あじ、いわし、かつお

(くだもの)
さくらんぼ、ブルーベリー、桃、メロン、スイカ

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