6月給食だより
【鯛茶漬け】
先月新メニューで登場。白身魚なので食べやすく「美味しかった」と子どもたちも良く食べていました。「何の魚が入っていた?」と聞くと…「ぶり!」「こい!」「まぐろ!」なんて声も(笑)
魚は、健康的な食生活に欠かせない食材です。少しでも好きになってもらいたいという思いから、お刺身にできるような良質の魚を仕入れています。
【季節の食材】
「メロン」「スイカ」「オクラ」「みょうが」「いんげん」が今月新たに給食に出ます。旬の食材は安く手に入り、その時期に必要な栄養がつまっています。食べたことのないお子さんは、事前におうちで食べてみて下さい。
5月に人気のあったメニューを紹介します。
材料 | |
じゃがいも | 300g |
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揚げ油 | 適量 |
塩 | 約2g |
①じゃがいもは、スティック状に切り水にさらした後ザルにあけ、水気を切る。
②揚げ油を熱し、①を揚げていく。
③揚げあがったじゃがいもに塩をまぶす。
!ここがポイント!
・保育園のフライドポテトは素揚げです。小麦粉をまぶさなくても、子どもたちは良く食べます。
・塩分めやすは、全体量の0.7%以上にならないように計算して調整しています。