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給食だより

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6月給食だより

【鯛茶漬け】

先月新メニューで登場。白身魚なので食べやすく「美味しかった」と子どもたちも良く食べていました。「何の魚が入っていた?」と聞くと…「ぶり!」「こい!」「まぐろ!」なんて声も(笑)

魚は、健康的な食生活に欠かせない食材です。少しでも好きになってもらいたいという思いから、お刺身にできるような良質の魚を仕入れています。

【季節の食材】

「メロン」「スイカ」「オクラ」「みょうが」「いんげん」が今月新たに給食に出ます。旬の食材は安く手に入り、その時期に必要な栄養がつまっています。食べたことのないお子さんは、事前におうちで食べてみて下さい。

5月に人気のあったメニューを紹介します。

フライドポテト

材料
じゃがいも 300g
揚げ油 適量
約2g
作り方

①じゃがいもは、スティック状に切り水にさらした後ザルにあけ、水気を切る。

②揚げ油を熱し、①を揚げていく。

③揚げあがったじゃがいもに塩をまぶす。

!ここがポイント!

・保育園のフライドポテトは素揚げです。小麦粉をまぶさなくても、子どもたちは良く食べます。

・塩分めやすは、全体量の0.7%以上にならないように計算して調整しています。

旬の食材

(やさい)
キャベツ、モロヘイヤ、みょうが、三つ葉、アスパラ、いんげんそらまめ、枝豆、絹さや、グリンピース、なす、ズッキーニ、オクラ、ピーマン、パプリカ、とうもろこし、にんにく、生姜、ごぼう

(さかな)
あじ

(くだもの)
なつみかん、メロン

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