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給食だより

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7月給食だより

「モロヘイヤ」「冬瓜」「なす」「ヤングコーン（土曜日）」「こんにゃく」「大葉」「ブルーベリー」「桃」「アイスクリーム」が今月新しく給食に出ます。

【モロヘイヤ】

含有βカロテンが免疫力アップにつながります。鉄分・ミネラルを含むので、汗をかくことでミネラルが身体から流れ出てしまいやすい夏にぴったり。

【冬瓜】

ビタミンCを含み、からだの熱を冷ましてくれる効果があります。調理するとトロトロに。

【こんにゃく】

幼児にとっては食べにくく、誤嚥の可能性もある食材です。園では、今月はミキサーで粉末状になったものを使用します。肉じゃがなどで白滝を使うこともありますが、必ず糸状のものを短く切る、千切りにするなど注意して提供しています。ご家庭でも参考にしてみてください。

6月に人気のあったメニューを紹介します。

作り方

①玉葱はスライスし、鶏肉はひとくち大に切る。

②鍋に油をひき、玉葱と鶏肉を炒める。

③水（分量外）約1Lと押し麦を②に入れ、沸騰させたら鶏がらｽｰﾌﾟの素としょうゆを入れ味を調整する。

④水溶き片栗粉（分量外）でとろみをつける。

(やさい)
なす、オクラ、ズッキーニ、きゅうり、冬瓜、ピーマン、パプリカ、とうもろこし、枝豆、いんげん、キャベツ、モロヘイヤ、大葉、みょうが、にんにく、生姜

(さかな)
あじ、いわし

(くだもの)
ブルーベリー、桃、メロン、スイカ、バナナ