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給食だより
2024年度 4月
10月給食だより
10月より献立の表記が変わります。栄養価が表記されるようになったため、乳児と幼児で献立が別になりました。また、今まで献立表に掲載していた新しい食材はおたよりにて掲載いたしますので、必ずご確認ください。調味料の表記を省略されておりますが、ご了承ください。
推定エネルギー必要量(kcal)の見直しを行いました
☆10月更新 【推定エネルギー必要量(kcal)】
保育園では、年齢、性別、体重、身体的発育状況、給食喫食状況をもとに「食事摂取基準」の目標量、推奨量、推定平均必要量を参考にして推定エネルギー必要量を算出しています。4月の暫定値 525kcal (乳児504kcal)から今回算出値 606kcal(幼児 546kcal)に上がりました。こどもは日々成長しています!
ご家庭の食事でも、盛り付けを少しずつ増やしてあげて下さい。
保育園では、年齢、性別、体重、身体的発育状況、給食喫食状況をもとに「食事摂取基準」の目標量、推奨量、推定平均必要量を参考にして推定エネルギー必要量を算出しています。4月の暫定値 525kcal (乳児504kcal)から今回算出値 606kcal(幼児 546kcal)に上がりました。こどもは日々成長しています!
ご家庭の食事でも、盛り付けを少しずつ増やしてあげて下さい。
旬の食材
【やさい】えのき、エリンギ、かぶ、かぼちゃ、さつまいも、里芋、しいたけ、しめじ、じゃがいも、冬瓜、チンゲン菜、なめこ、人参、マイタケ、みょうが、マッシュルーム
【魚】
いわし、鮭、さば、さわら、さんま
【果物】
柿、梨、りんご、ぶどう
美味しいキノコの見分け方
10月のおすすめレシピ
【鮭の紅葉焼き】
| 材料 | |
| 鮭 | 100g |
|---|---|
| マヨドレ | 適量 |
| きび糖 | 10g |
| 塩 | 少々 |
①鮭に塩で両面下味をつける
②人参はすりおろし、マヨドレと混ぜ鮭にのせる
③アルミホイルにのせて焼く
＜今月の新しい食材＞
柿、ラフランス、栗が新しくでます。
未食のないようにお願い致します。
未食のないようにお願い致します。
＜今月の行事食＞
28日：お誕生日会
29日：ハロウィンクッキー
29日：ハロウィンクッキー
＜今月の調味料＞
醤油、みりん、酒、塩、酢、鶏がら、きび糖、ソース、コンソメ、ケチャップ、カレー粉、マヨドレ
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