食育｜社会福祉法人三祉会光が丘わかば保育園

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食育

栄養士が子どもの成長に合わせた献立を立て、園で調理を行っています。安心・安全で美味しい給食を提供しています。

「おなかすいた」というリズムを持ち、食べたいもの・好きなものを増やしていく。(早寝早起き朝ごはん)
誰かと一緒に楽しく食べたい気持ちを持ち、食べ物を話題にしたり、食の準備に関わったりする。
行事食の由来や珍しいメニューについて伝えていき、興味関心を持てるようにする

食育年間計画

月	つぼみ	つくし	たんぽぽ	そら	にじ	おひさま	備考
4月	・あたたかい雰囲気の中で保育士と食事を食べる(ミルクを飲む)	・手づかみ食べ	・友だちや保育士と食事を楽しむ	・友だちや保育士と一緒に食事を楽しむ	・食事にあった食具の使い方、マナーを知る。
5月	・様々な食材の味舌触りに慣れる	・手づかみ食べ・玄関に飾ったたけのこを見る	・玄関に飾ったたけのこを見たり、触れたりする。その後調理したたけのこを食べる	・野菜スタンプをする。・玄関に飾ったたけのこを見たり、触れたりする。その後調理したたけのこを食べる	・野菜の種や苗を植え、愛情を持って育てる・たけのこ調理(皮むき・香り・ゆでる様子を見る、調理したものを食べる)		・こどもの日・たけのこ(玄関に飾る)
6月	・手づかみ食べ・食具に興味を持つ	・食具を使い、自分で食べようとする	・こぼしながらも一人で食べられることを喜ぶ	・料理の名前を覚える・夏野菜の収穫や成長を楽しみながら育てる（オクラ・プチトマト・枝豆・ナス）	・食具を正しく持って食事をする・夏野菜の収穫や成長を楽しみながら育てる（オクラ・プチトマト・枝豆・ナス）
7月	・冬瓜を見る・手づかみ食べや食具に興味を持ち、自分で食べようとする	・苦手なものを促されて食べてみようとする・冬瓜を見る	・冬瓜に触れ、匂いを嗅いでみる。その後給食の味噌汁の具として食べる	・収穫の手伝いをする中で色々な食材があることを知る・冬瓜に触れ、匂いを嗅いでみる。その後給食の味噌汁の具として食べる・とうもろこしの皮むきをし、おやつに調理したものを食べる	・玩具の箸を使った遊びを通して、親しみを持ち、正しい持ち方を知る・冬瓜に触れ、匂いを嗅いでみる。その後給食の味噌汁の具として食べる・とうもろこしの皮むきをし、おやつに調理したものを食べる。		・オクラ・冬瓜(玄関に飾る) ・えだまめ・そらまめ・とうもろこし
8月	・自分で食べられる喜びを感じ、意欲的に食べる		・野菜スタンプや身近な野菜に触れたりちぎったりしてみる。	・夏野菜を収穫し、その後調理したものをみんなで食べる	・夏野菜を収穫し、その後調理したものをみんなで食べる		・えだまめ・そらまめ・とうもろこし・園庭の実になる木の様子を見る
9月		・食具の持ち方を知る		・秋の食材を使って皮むき、つぶす、形を作る作業を親しむ	・収穫を喜び、自然の恵みに感謝の気持ちを持ち食事をする・お月見団子を作る・おひさま組：食べ物と体の仕組みに興味を持つ		・お月見団子　(十五夜)
10月	・スプーンですくって食べようとする			・食と体の関係に興味を持つ	・箸を使って食事をしてみる	・食品の種類や働きを知り、食べる事と健康とのつながりを考えて食事をする
11月			・そら、にじぐみのパン作りの様子を見る	・パン作り	・なれない食べ物や苦手な食べ物でも食べてみようとする・パン作り		・パン作り
12月	・餅つきの様子を見る	・餅つきの様子を見る	・餅つきの様子を見る	・餅つきをし、その後調理したものをみんなで食べる・クリスマスケーキ作り・おせち料理の話を聞く	・餅つきをし、その後調理したものをみんなで食べる・クリスマスケーキ作り・おせち料理の話を聞く		・餅つき・クリスマスケーキ・バイキング形式での食事を楽しむ
１月	・干し大根が出来る様子を見る・スプーンですくって食べようとする	・スプーンで食べる・干し大根が出来る様子を見る	・友だちとのやり取りや食べ物への興味を大切にしながら、楽しい雰囲気の中で食事が出来るようになる・干し大根が出来る様子を見たり、調理する場面を見て味見をしたりする	・三角食べをしようとする・干し大根が出来る様子や調理の様子を見て、調理後みんなで出来たものを食べ味わう	・箸を正しく持って食事をする・干し大根が出来る様子や調理の様子を見て、調理後みんなで出来たものを食べ味わう	・干し大根が出来る様子や調理の様子を見て、調理後みんなで出来たものを食べ味わう	・干し大根を作る
2月	・苦手な食べ物も少しずつ食べようとする	・よく噛んで食べる		・手巻き寿司をみんなで食べる	・自分の健康に関心を持ち、苦手な食べ物もすすんで食べようとする・手巻き寿司を作り、その後みんなで食べる		・恵方巻き(手巻き寿司)
3月			・調理保育を通して作る食べる喜びを味わう	・一人で上手に食べきる	・食事に必要な基本的な生活習慣やマナーを身につける		・各クラス目標達成事項を確認する