気温も上がり子どもたちもいつも以上にお茶を飲む量が増えています。今月はじゃが芋掘りがありますね！子どもたちに頑張って掘ってきてもらったじゃが芋を、給食やおやつで提供できることが楽しみです。子どもたちの好きなじゃがバターやポテトスープなどじゃが芋がそのまま楽しめる献立にしています。今月もたくさんの笑顔を見られるよう、美味しい給食を提供できるように頑張ります！！

新じゃが芋	500g
豚小間肉	200g
油	適量
水	1カップ
酒	大さじ3
みりん	大さじ2
醤油	大さじ2
砂糖	大さじ1
<万能ねぎ	少々（小口）

作り方

①新じゃが芋は皮のままたわし等でよくこすり、泥を落とした後、1/4に切り、フォークで4〜5か所穴を開けます。

②サラダ油を敷いたフライパンを熱したら、じゃが芋を入れ、中火で表面に焼き色をつけ取り出します。

③②のフライパンで豚肉を炒め、火を通したら酒、水、じゃが芋を入れます。煮たったらみりん、砂糖を加えフタをして弱火で10分煮ます。

④醤油を入れ更に弱火で10分煮てからフタを取り、汁が少し残るくらいまで煮詰め、万能ねぎを入れたら完成です。

【やさい】
新ごぼう、にんにく、高原キャベツ、つるむらさき、モロヘイヤ、くうしんさい、おかのり、みょうが、大葉、三つ葉、とうもろこし、サラダ菜、アスパラガス、さやいんげん、そら豆、枝豆、絹さや、ピーマン、スナップエンドウ、グリンピース、パプリカ、ズッキーニ、きゅうり、なす、オクラ

【魚】
あじ、あなご、あゆ、いさき、いわし、かじきまぐろ、かつお、かわはぎ、かんぱち、きす、きびなご、さわら、すずき、どじょう、とびうお、めばる

【果物】
びわ、ブルーベリー、マンゴー、甘夏、レモン、キウイ、梅、すもも、あんず、いちじく、さくらんぼ、アメリカンチェリー、メロン、パイン、ライチ