日増しに暑くなり、子どもたちも顔を真っ赤にして遊んでいます。クラスごとに水分をしっかりとっています。給食室では食べやすい献立を入れ、子どもたちに喜んで食べてもらえるように心がけていきます。今月は夏祭りがありますね！幼児さんにはお弁当パックに詰めて、リクエストの献立を入れます。子どもたちのために精一杯頑張りますので、今月もよろしくお願いします。

冬瓜	50g
だし汁	20g
ブロッコリー	10g
玉ねぎ	10g
鶏もも肉	15g
油	3g
バター	6g
小麦粉	6g
牛乳	100g
コンソメ	0.8g
塩・カレー粉	0.1g
チーズ	2g

作り方

①冬瓜は綿を取り、皮を剥いて2cmの角切りにし、だし汁で煮ます。ブロッコリーは茹で、玉ねぎは5mmスライスにします。

②鶏肉は1口大にし油を熱して炒め、火が通ったらブロッコリーと玉ねぎを加えて炒めます。

③鍋にバターを溶かし小麦粉を炒めて、牛乳で少しづつのばします。コンソメ、塩、カレー粉を入れホワイトソースを作ります。

④③に冬瓜と鶏肉を加えて混ぜます。耐熱皿に入れ、チーズをのせて230度のオーブンで12～15分焼いたら出来上がりです。

【やさい】
茄子、オクラ、ズッキーニ、ゴーヤー、きゅうり、冬瓜、そうめん南瓜、ししとう、ピーマン、パプリカ、とうもろこし、ユウガオ、トマト、枝豆、いんげん、空心菜、高原キャベツ、モロヘイヤ、大葉、おかのり、ミョウガ、にんにく、新しょうが、ビーツ、リーフ

【魚】
真アジ、シマアジ、ムロアジ、ヒラマサ、イナダ、カツオ、トビウオ、マイワシ、キス、いさき、カレイ

【果物】
ブルーベリー、さくらんぼ、もも、メロン、スイカ、ライチ、パッションフルーツ、バナナ、マンゴー、パイナップル