まだ肌寒い日が続いていますが、卒園・進級を控えた子どもたちの顔はとても自信がついたようにキラキラしていますね。体も大きくなり、4月に比べるとどのクラスもよく食べるようになりました。たくさん食べてくれてありがとうございました！

　さて、今月の献立は5歳クラスのリクエストメニューを中心に献立を作成しました。子どもたちが自分で文字を書いた素敵なリクエスト表をいただきました。今年度の子どもたちは、パンと揚げ物、果物が好きなようです。献立表の★が目印です。楽しみにしてくださいね。

はまぐりなどの二枚貝：対の貝殻しか合わないことから、良縁に恵まれるように願いを込めて。
食べるときには、ひとつの貝殻にひとつの身をのせて盛りつけるとより良縁に恵まれる。

ちらし寿司：海老は長寿、れんこんは見通しがきく、豆はマメに健康で過ごせますように、という願いをこめて。たくさんの願いと共に食べるハレの日の料理。

①豆腐はザルにあげて水切り、たまねぎはみじん切りにする。オーブンを170℃に予熱しておく。[豆腐は鍋でもOK]

②白ごま以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。

③鉄板または耐熱皿に②の生地を薄く広げ、上から白ごまをかける。

④170℃のオーブンで15分焼く。焼きあがったら四角に切って完成！

おせち料理のひとつで「裏や隠し事をしない生き方ができるように」という意味があります。